随着我国人民生活水平的不断提高，人们对瘦猪肉的要求也越来越迫切。为了尽快地研究出瘦肉型肉猪的生产途径，1985年我们在大庆石油管理局农工商四厂分公司东风猪场，进行了引用丹麦血统长白公猪与哈白母猪和长哈杂种(早期引进的非丹麦血统长白公猪与哈白母猪的杂交后代)母猪的杂交试验。现将杂种肉猪的生长速度、饲料效率(增重耗料比)、屠宰率以及Aft体指标测定结果报告如下。

    一、材料与方法

    1,试验方法木试验是在工厂化养猪的条件下进行的。猪舍的小气候、饲养管理条件以及饲料条件都相对稳定，试验猪选自1985年3月下旬到4月中旬生产的两群杂种仔猪。第一群是丹麦血统长白公猪与哈白母猪交配生产的杂种猪(简称舟哈)计19s头;第二群是丹麦血统长白公猪与长哈杂种母猪交配生产的杂交猪(简称丹长哈)计154头。两群猪均饲养到50日龄断奶，断奶后继续在原圈饲养到71日龄以后组群。全部小公猪在哺乳阶段去势，母猪不去势。两群猪组群以后饲养在相同的条件下，在同一舍内，分成小圈管理，每个小圈20头。在试验过程中，除了大群观察以外，每群抽出20头猪组成一个小圈单独测试。

    2,饲粮组成玉米5500、高粱700、豆饼1800、玉米脐子饼15}、鱼粉3%、骨粉0,500、贝壳粉1%、食盐0.300、多种维生素和微量元紊0. 2l。上述配合饲料，每公斤含有可消化能3, 24兆卡，可消化粗蛋白质128克。

    忿.屠宰测定在肉猪长到90公斤时进行屠宰测试，两群猪每群各抽测10头，测试项目包括:宰前体重、洞体重、屠宰率、背膘厚、眼肌面积以及胭体的骨、肉、皮、刀旨分割百分比。

    二、试验结果

    1.发育速度试验从71日龄、平均体重18, 81公斤时开始。两群猪体重达到90公斤的平均日龄为196天，平均日增重为572克。

      2.响休性状肉猪体重达到90公斤时进行屠宰测定，每群随机抽测10头，其中阉公猪5头，母猪5头，测定结果如表2。

      三、小结

    从上述试验结果看出:

    1.丹哈和丹长哈杂种肉猪均有较好的生长速度，分别在191日龄和201日龄达到90公斤出栏体重;

    2.丹哈和丹长哈杂种肉猪的肉料转化率都比较高，每公斤增重消耗的饲料分别为3.69和3.67公斤;

    3.丹哈和丹长哈杂种肉猪的平均腼体瘦肉率均达到了55%以上，其中丹哈为58,01%、丹长哈为55, 94} o