丹麦的农业耕作主要由家庭经营的小型或中型农场来完成，这种农场不需要雇工，约占农场总数的80 0o，其余13%的农场为手工农场，雇用1-2个人来经营。丹麦农业职业技术教育的目的是使受过全面培训的农民都能担当起农场正常运行的实际工作和管理职责，其培训计划由农民协会和农业院校制定、指导并执行，多年来已得到不断地完善和发展。

      (一)基础教育好的基础教育对农业职业技术教育的成功起着十分重要的作用。多年来，丹麦农民协会非常热衷于基础教育工作。从1977年起，该协会印制了大量的教学材料，包括图片、小册子，以及描述农业工作的录像节目，并将它们发放到普通中、小学，使学生们了解和认识农业。此外，还有由1200名农民和农业顾问组成的网络负责与地方农场、工厂和学校联系。他们作为客座教师经常到学校里访问，不但协助学校做好学生们参观农场和农业企业单位的组织工作，还为那些有兴趣的学生提供直接参加劳动实践的机会。每年一届的“农业知识竞赛”是学校与农业彼此间紧密相连的最成功的途径之一，每届大约有4万名中、小学生参加。

      (二)农业预备教育从1964年开始，丹麦农民协会为那些没有农业环境背景的孩子开设了2个月的特别课程，其内容既有在马厩和田间的实际工作又有理论知识，当他们16, 17岁完成学校基础教育后可以选择农业这一职业。    在完成这种预备课程之后，学生们可以着手参加与农村孩子具有同样技术水平和实际经验的“农业培训项目”，这种预备教育课程有三门，在每年的7,  8两个月开办，可自愿参加。

      (三)基础职业教育丹麦的农业教育有自愿参加和义务学习两种，这取决于学员是否要参加1966年开始执行的旨在获得“绿色证书”的培训项目，该证书是金融组织给农场提供贷款的重要条件。

    为获得这个证书，学员必须参加下面的3种课程培训:(1)为期5个月的基础课程学习;(2)   3年的农场实际经验实习;(3)为期9个月的农场管理课程。这三门课的具体要求如下:

    1.基础课程这些课程在农学院开设，从每年的2月或9月份开始，课程为化学、。物理、数学、植物栽培和畜牧。学员每月需交2500丹麦克朗，以支付伙食、住宿费及学费，政府可根据他们父母的收入情况给予资助。

  还有一种班时间为2个半月，是专为那些以前就接受过基础教育或职业教育的学员-开设的。1985年春天，有关部门又作出了新规定，必须具有6个月农业实际工作经验的人才能进入该班学习，每年约有学员200。名。

    2.实践技能培训学员的实际工作时间至少要有3年，并要在两个不同的农场实‘习。1985年的新规定强调，申请参加绿色证书项目的培训者必须参与专业化农场的初期计划，如作物栽培、奶牛养殖或养猪。然而，也有些选修课可供那些不参加此证书项目的人选修。

    培训人员需选择可以获得实际工作经验的农场，在那里至少进行3个月的实践劳动。农业.顾问负责指导学员的实践课，并帮助他们选择可以获得多方面实践经验的农场。学员在进入农场管理课前，3年的农业实践课是必须的，法定的至少也要有2年时间。    3.农场管理课参加绿色证书项目培训的学员必需在农学院上9个月的管理课程才能结业，前6个月主要是技术与实践的培训，后3个月集中学习管理和经济课。

    在前6个月的学习中，大部分学生虽全天上课，但也能获得工资，因为雇主们可以继续雇用那些在进入课程前就在农场工作的学员们。这6个月的工资将由一个名为“雇工偿还项目”的组织支付，该组织总部设在北海岸的希勒勒(Hillerod)，这个组织与所有的企业相勾通，给农场主的每一位雇员提供固定数目的资助，这9个月的课程从每年10月1日开始。

    在上管理课期间，学院要确认学员以前所受教育的必要证件是否齐全，如学员符合学校的最低限要求，农学院可代表农民协会向学员颁发“绿色证书”。“绿色证书”除了具有可以证明以前所受教育的价值外，还是证书接受者第一次购买农场时政府提供资助的必要条件。通常，每年有1300人参加管理课程学习，其中1200人可以获得“绿色证书”。

      (四)继续教育在学员们完成课程之前，他们被告诫拿到“绿色证书”之后并不意味着教育的结束。几年后，他们应当参加农业技术及更广泛课题的继续教育项目。    1982年，丹麦议会通过了一个培训法案，使更多的人以较低的费用在农业院校参加学习成为可能。1979年刚设立这一项目时，只开设了两门课，有42人参加，而到1984至1985年时已开设了156门，有3000人参加。当农业院校开设这些课程时，农业咨询中心也开设了大量的1-3天的专题课程，有6000名男女农民及他们的配偶参加，教师是那些农业顾问和其它的一些专家。这些继续教育项目由当地的农民协会建立的区域委员会、学院和顾问进行监管。由于只有在培训班质量较高的情况下农民才愿意参加，所以这要求农场的顾问和学院的教师们也必须接受培训。这项教育基本固定在农业学院，一是在哥本哈根附近的楚呐(Tune)农学院，一是在奥胡斯(Arhus)附近的Koldrergard农学院。大多数接受农业教育的青年农民学成后都成为独立的农场主，然而也有相当数目的受训者可以在农场找到高工资的工作，如经理、顾问、农工领班人、牧人、机械师等等。

    还有些继续教育项目的目的在于能使学员在商行、团体和教育学院找一份作顾问或教师的工作，也有一些特别的课程是为人工受精操作人员及牛、猪育种控制助理人员开设的。