丹麦的耕地大约有257万ha，约占国土面积的6000，人均约半公顷(7. 5亩)。全国有农业人口23万，11.7万农业劳动力(1990年)，农场的平均规模为36ha。农业劳动者约占劳动人口总数的4.5%，但生产的食品可满足丹麦人口3倍的需要。1990年，丹麦的农产品人均占有量，谷物为1868掩，肉类达到301掩，农畜产品有“%销往国外。农产品出口占全国总出口的2100, 1990年出口值高达474亿克朗  (约合76亿美元)，即一个农业劳动力为全国人民平均创汇1470美元。

    种植业丹·麦最主要的农作物是小麦、大麦、甜菜、马铃薯和牧之济研究所厉为民李玄家犷功的经验

举加毕湘毕如毕加够加举翻毕钾毕妇爷湘举加毕湘毕湘举‘脚毕草，产量受气候影响很大。1990年，小麦的产量达到395万t，大约是80年代初期的3倍，是谷类作物中增长幅度最大的。其他作物除油菜子、豆类的产量明显增加外，增长幅度都比较小。在这十年里，各种作物的单产都有较大幅度的上升，其中小麦增长21000由于粮食的增产，用于出口的数量从80年代初期的60万t增加到1990年的305万t，国内的主要用途是饲料(52。万t左右)，食用的谷物只占46.5万t。丹麦农业还有一个特色，即种子业。丹麦种子生产的面积占农田的3.3%，种子的产值占种植业的6写-7 /O o种子生产在丹麦有上百年的历史，它是世界上最大的牧草种子出口国，在国际市场上享有很高的声誉。

    畜牧业在丹麦农业中，畜牧业占据主导地位，其产值占农业总产值的90。谷物种植业主要是为畜牧业服务的。由于欧共体的限产政策，猪和奶牛的数量呈稳定或减少的趋势，但单产稳步上升。丹麦的专业化养猪十分发达，占畜牧业产值的4000，全年屠宰1500万头，其中80%出口，是世界上最大的猪肉输出国。养猪业的支柱是头数在200头以上的大中型农场，其头数占全国的88 0o。丹麦的专业养牛农户占总数的5600，奶牛业和肉牛业分别约占畜牧业产值的26%和18%。近十年来发展快的是养禽业，规模也越来越大，只占总数0.8%的规模在1万只以上的蛋鸡场，为全国提供了73%的鸡蛋。丹麦的养貂业近来发展很快，199。年全国共养貂223万只。

    渔业丹麦是世界的渔业大国，捕鱼量占欧共体的36。从业人员约1.2万人，辅助生产人员约1万，各类渔轮3200艘(80年代中期数字)，2/3是20t以下的中小型渔船。1989年捕获量曾达到193万t,   1990年为152万t，人均占有量约2. 9t;如按农业劳动力平均，则从1970年的4.6t上升到1990年的11.31，都居欧共体国家之首。鱼产品的大部分用来生产鱼粉和鱼油，成品大部分供出口，价值约7亿美元，占农产品出口值的1/50

    农产品加工业同大多数发达国家一样，丹麦农业是产供销一体化的。丹麦的特色是这些职能基本上是由合作社完成的。丹麦是能够把猪肉出口到美国、日本的少数欧共体中国家之一，其成功的秘诀是在各个环节坚持极其严格的兽医卫生标准。丹麦现在为养猪业加工服务的有9个屠宰公司，都是合作社。1邝的猪肉出口到欧共体以外的地方。牛奶除了用于饮用外，更主要是用于制造奶酪和黄油，其出口量分别高居世界第三、第四位。另一个例子是利用首借加工为干草粉，作为蛋白质和维生素的添加剂。丹麦有欧洲最大的干草粉厂，每小时可以加工20t原料，除满足本国消费外，还可以出口。